Nella cucina del borgo 1

Come detto ecco l'inizo dei post dedicati alla cucina poichè, in questi giorni di tempo incerto, i Cavalieri,  non potendo andare in esplorazione, si sono dati da fare nelle cucine del borgo.
Visto che nella dispensa era presente della farina di grano saraceno ho provato questa ricetta:

• 400 g di farina di grano saraceno
• 100 g di farina si semola
• 200 ml di acqua per impastare

Come forma ho fatto dei semplici maltagliati, anche se magari potevo farla più sottile
Come sugo hinvece un semplice ragù con pomodoro e macinato.

I risultati sono sembrati molto soddisfacenti e tutto il borgo ha apprezzato😁. 

l'impasto

i maltagliati

il risultato finale