domenica 14 dicembre 2014

esperimenti culinari


Natale periodo di panettoni; oltre al solito panettone dolce ho provato il panetone gastronomico, esperimento perfetto (ricette ispirate a GialloZafferano), i ripiani:
- speck, feta e insalata
- salmone, robiola e timo
- prosciutto crudo, stracchino e pomodori secchi.
Mentre il panettone era con all'interno granella di nocciola e gocce di cioccolato.
Infine, visto che abbiamo aperto una zucca da quasi 30kg, oltre alle ricette con la polpa, abbiamo seccato i semini.
Visto anche il bel tempo, giusto perchè c'era il sole perchè le temperature sono in diminuzione, sono anche uscito in bici; di seguito foto delle ricette e delle uscite in bici.

panettone gastronomico



panettone

semini
sullo sfondo Amiata con prima nevicata