Spaghetti alla chitarra

Dinalmente dopo 11 anni di matrimonio ho usato la famosa chitarra e quindi ho utilizzato tutti i regali di nozze!
la ricetta usata è stata: 200gr farina 0, 100gr farina di castagne, 3 uova, 40ml acqua, impastato tutto, lasciato a riposare e poi creato la sfoglia di 2mm per poi passarla sulla chitarra.

Naturalmente anche Matteo ha dato una mano

Come sugo abbiamo fatto un semplice pomodoro e salcicce anche se la prossima volta opteremo per un sugo in bianco che fa risaltare a farina di castagne.