Ieri, visto il quantitativo industriale di salmone presente in casa, ho rifatto lo
strudel di salmone, con la seguente modifica: non ho usato la ricotta ma lo stracchino, a dir la verità volevo utilizzare la robiola ma si era persa nei meandri del frigo e non ho usato il brandy.
Altra variante per far prima è stata mischiare tutto inseme a freddo senza la cottura precedente in padella.
Purtroppo come mio solito (quando cucina ne faccio almeno altre due) sono riuscito a fotografare solo il prodotto in fase di consumazione
comunque fidatevi è venuto bene!
Alla prossima
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