cena sudamericana

Ieri sera tortillas e palline di formaggio fritto (tipiche colombiane)
ecco il risultato finale

la fare preparativa del contenuto delle Tortillas

Mentre queste sono palline di formaggio fritte (prima della frittura)

la ricetta:

1/2kg di formaggio bianco (quesito), 1 ½ tazze di amido di mais, 2 uova sbattute, 2 cucchiai di zucchero di canna, ½ cucchiaino di sale

Preparazione

Tritare il formaggio. Miscelare il formaggio con l’amido di mais, le uova, lo zucchero di canna ed il sale. Arrotolare in palline della grandezza di palline da golf e immergerle in olio caldo e friggerle lentamente.
Rimuoverle e metterle su di un foglio di carta assorbente. 

buon appetito